このお店、ロンドンからやってきた本場のカフェです。京都にあるロンドン。神社やお寺に歩き疲れたら、ここでひと休み。京都の景色に溶け込んでいて、前からあったような存在感。店内に足を踏み入れると・・・ロンドン。絶対おいしい日本じゃない香りが、ふんわり香りかわいくて、素敵なケーキや店内。

あきよままキッチンのそば。いつも思うけど、チャチャっとつくって、適当な感じなのに、なんであんなにおいしいのか？そばのダシがたまらなくおいしい。これなら、大食いできるのではないか？というくらいそばが食べれる。このそばじたいもおいしいやつなんですけど、ダシがやっぱりいい。あのダシはど...

さて、今回は大阪によって、京都へいきます。そして、お茶や健康や美容とか、歴史とかの学びの旅です。まずは、一服。昼の便で大阪に到着。それからグランフロントなどで、明日のためのいろいろな準備です。部屋で凍頂烏龍茶をいただきます。今日のお部屋には、急須がありません。しかし、withth...

   日本茶について知るお茶の歴史・ お茶がどのようにして日本に伝わったか。 ・お茶の始まりは、前漢時代の紀元前59年ごろといわれています。 四川省の憧約という文献に「茶を煮る」とか「茶を買う」という表現が残されています。&nbs...

凍頂烏龍茶な最高の瞬間は最初の一杯目。凍頂烏龍茶をおいしく淹れるポイントです。基本、いつものお茶とは同じです。

【材料】（5人分）にんじん　2本じゃがいも中4個玉ねぎ2個牛肉100ｇ糸こんにゃく1袋水700ｃｃ顆粒だし　大さじ1杯砂糖　大さじ　2杯～3杯みりん　大さじ　4杯しょうゆ　大さじ　50㏄（作り方）1. 野菜を乱切りにする。じゃがいもは水を通しておく。糸こんにゃくは湯通ししておく。...

今日から初めてみました。ウィズザティー。お茶にあう料理をもとめて…毎日のごはんや、どっかでたべるごはんを記録していきます。まずは、トマトとバジルとモッツァレラ。バジルとトマトはあいますね。バジルとトマトが自家製無農薬とか最高に美味しいですね。今までたべれなかったのは、こんなのをた...

あきよママ監修の、バジルペースト。結構かんたんですね。

ビールに最高に合う、特製タイえびトーストのレシピを紹介いたします。本格的な味が楽しめて、簡単ですよ。

デトックスとアンチエイジングにいいといわれるグリーンスムージー。グリーンスムージーとはいっても、飲みやすくてある程度美味しくなければ続きません。巷で話題のグリーンスムージーは本当にグリーングリーンしています🥒。カラダにものすごくいいのもわかります。でも、果たしてどれくらいの人が...